Spaghetti al ragù bianco di agnello
TM5 TM6

Spaghetti al ragù bianco di agnello

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
  • 1 foglia di alloro secca o fresca
  • 80 g di pomodori ciliegino a metà
  • 60 g di olive nere, denocciolate a metà
  • 100 g di vino bianco, secco
  • 50 g di acqua + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe + q.b.
  • 450 g di pasta secca tipo spaghetti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2929 kJ / 700 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
84 g
Fat
21 g
Fiber
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes