Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
1 foglia di alloro secca o fresca
80 g di pomodori ciliegino a metà
60 g di olive nere, denocciolate a metà
100 g di vino bianco, secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di pasta secca tipo spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 84 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45min

Crème caramel

2 h 45min

Pesto alla genovese

10min

Risotto alla milanese

30min

Smoothie ai frutti di bosco

5min

Polpette al sugo

45min

Seppie con i piselli

40min

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

55min

Lasagne classiche

2 h 5min

Bucatini all'amatriciana

45min

Pollo con curry alla giapponese

55min

Sugo alla bolognese

3 h 15min