Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spezzatino di manzo e verdure
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 cucchiaio di burro
- 600 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
- 1 ¾ cucchiaino di sale
- 100 g di vino rosso
- 300 g di acqua
- 2 cucchiai di farina di grano
- 1 foglia di alloro secca
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
- 250 g di sedano, pelato, a pezzi (1 cm)
- 150 g di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
- 250 g di pastinaca, pelata, a fette (5 mm)
- 1 pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)
Pasta
- 2000 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 300 g di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
- 1 cucchiaio di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2587 kJ / 612 kcal
- Protein
- 45.6 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne alla bolognese
1h 30 min
Purè di patate
45min
Purea di patate
45min
Torta di mele
1h 30 min
Polenta
1h
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30 min
Carne di manzo in salsa alla panna e funghi
1h
Minestrone
45min
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
3h
Salsa al pomodoro
25min
Pollo ai peperoni
1h 5min
Cotechino e lenticchie
1h