Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

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Prep. 25min

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
brauner Zucker
10 g
Lorbeerblätter, getrocknet
7
Nelken
2
Weißbrot
2 Scheiben
Milch und etwas mehr zum Einweichen
300 g
Sultaninen
50 g
Tomatenmark
30 g
gemischte Kräuter, getrocknet
2 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Pimentkörner
5
Curry
2 TL
Zimt
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Rinderhackfleisch
1000 g
Mango-Chutney und etwas mehr zum Servieren
2 EL
Zitronensaft
10 g
Eier
2

Nutrition per 1 Portion

Calories 513 kcal / 2147 kJ

Protein 40 g

Fat 31 g

Carbohydrates 18 g

Fiber 1.1 g

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