Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rollè al macis
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 uovo
- 550 g di carne trita di manzo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di macis
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 40 g di Emmental a fette
Salsa allo zafferano
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 500 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 30 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1443 kJ / 345 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 19 g
- Fiber
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1h 35min
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50min
Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit
2h 10min
Filetto ai funghi
1h
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole
1h
Polpette di pollo in salsa curry
50min
Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella
50min
Crema spalmabile al salmone
10 min
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55min
Polpette di vitello in salsa di pistacchi
40min