Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Peperoni
- 500 g di peperoni gialli, puliti e a metà
Ripieno
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di mollica di pane
- 10 g di pinoli
- 10 g di uvetta sultanina
- 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 20 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1205 kJ / 249 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 15.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Melanzane ripiene light
1h
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Melanzane ripiene
1h 30min
Verdure ripiene
1h 20 min
Peperoni alla piemontese
55min
Zucchine ripiene
1h 10min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Carpaccio di melanzane
45min
Zuccottini di melanzane
45min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Peperoni ripieni
1h 5min
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min