Peperoni ripieni alla barese

Peperoni ripieni alla barese

4.6 52 rating

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

Peperoni

500 g di peperoni gialli puliti e a metà

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di mollica di pane
10 g di pinoli
10 g di uvetta sultanina
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g di capperi sotto sale sciacquati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.7 g

Calories 1205 kJ / 249 kcal

Fat 15.6 g

Carbohydrates 20.4 g

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