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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dacquoise aux fruits rouges
Prep. 20min
Total 3 h 55min
8 parts
Ingredients
La dacquoise aux noisettes
-
130 g de sucre en poudre
-
150 g de noisettes
-
5 blancs d'œufs
La crème au chocolat blanc
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
125 g de lait
-
125 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
-
1 pincée de vanille en poudre
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La garniture aux fruits
-
300 g de fruits rouges frais variés et un peu pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
62.5 mg
Protein
8 g
Calories
1692.1 kJ /
404.4 kcal
Fat
27.2 g
Fiber
2.8 g
Saturated fat
10.3 g
Carbohydrates
35.8 g
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