Papet jurassien

Papet jurassien

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Prep. 10min

Total 2 h 45min

10 parts

Ingredients

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
810 g de lait
315 g de farine de blé
110 g de sucre en poudre
150 g de beurre coupé en parcelles
5 g de sel
5 œufs
1 jaune d'œuf
20 g de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 403.5 mg

Protein 10.7 g

Calories 1534.6 kJ / 367 kcal

Fat 18.8 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 38 g

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