Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
TM6 TM5

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.3 (69 ratings)

Ingredients

Sos chimichurri

  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 30 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

  • 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
  • 500 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2897.5 kJ / 692.5 kcal
Protein
36.2 g
Carbohydrates
24.1 g
Fat
49.9 g
Saturated fat
13.5 g
Fiber
3.9 g
Sodium
681.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes