Risotto aux petits pois-carotte

Risotto aux petits pois-carotte

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Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredients

200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de petits pois surgelés
1150 g d'eau
40 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g

Calories 2668.2 kJ / 638.3 kcal

Fat 9.7 g

Fiber 7.2 g

Carbohydrates 121 g

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