Quiche de pomme de terre et poireaux
TM6 TM5

Quiche de pomme de terre et poireaux

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Ingredients

  • 60 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 300 g de pommes de terre, coupées en rondelles (1 cm)
  • 300 g de blancs de poireau, émincés en rondelles fines
  • 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'huile de tournesol
  • 35 g d'échalotes
  • 1 c. à café de margarine végétale allégée 60 %
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 155 g de lait écrémé
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 part
Calories
1022.9 kJ / 244.3 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
22.2 g
Fat
11.4 g
Fiber
4.5 g

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