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Orangen-Granatapfel-Tarte
Prep. 30min
Total 2 h 20min
12 Stücke
Ingredients
Mürbeteig
-
Orange Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
Zucker50 g
-
Eier (Kl. M), getrennt2
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten180 g
-
Salz1 Prise
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten125 g
Marzipanfüllung und Fertigstellung
-
Marzipanrohmasse in Stücken200 g
-
Salz1 Prise
-
Zucker50 g
-
Orangenmarmelade fruchtig100 g
-
Orangen filetiert4
-
Granatapfel Kerne ausgelöst½
-
Puderzucker1 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
6 g
Calories
1373 kJ /
327 kcal
Fat
16 g
Carbohydrates
37 g
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ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017
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