Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 80 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 120 g di spumante brut
- 600 g di brodo vegetale + q.b.
- 3 mele Golden o renette
- chicchi di melagrana, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 56.1 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 17.8 g
- Fiber
- 3.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo alla birra bruna
3h
Fettine di lonza in crema di prugne
1h 20min
Salamelle all'uva
40min
Ossibuchi agli asparagi
1h 30min
Lonza alla senape
1h 5min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Spezzatino di vitello al curry
40min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Manzo all'olio con polentina bianca
3h