Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 80 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 120 g di spumante brut
- 600 g di brodo vegetale + q.b.
- 3 mele Golden o renette
- chicchi di melagrana, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 56.1 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 17.8 g
- Fiber
- 3.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lonza alla senape
1h 5min
Tacchino porchettato con contorno di patate
1h 45 min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30 min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Faraona al vino rosso
1h 30 min
Salamelle all'uva
40min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Bocconcini di vitello con mele cotogne
1h 5min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Goulash alla birra doppio malto
1h 15min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min