Pain aux raisins

Pain aux raisins

4.4 40 rating

Prep. 25min

Total 4 h 30min

40 pezzi

Ingredients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
50 g di fecola di patate

Pain aux raisins

70 g zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 bustina di vaniglia in polvere
80 g di latte intero
20 g di lievito di birra fresco
15 g di miele
4 uova
500 g di farina manitoba
170 g di burro a pezzi. + q.b.
10 g di Rum
farina tipo 00 q.b.
50 - 80 g di uvetta passa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.2 g

Calories 578.2 kJ / 138.2 kcal

Fat 6.3 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Colazione a Parigi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Danubio dolce

Danubio dolce

3h 25min

Zufoli

Zufoli

5h

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

1h 20min

Panini al latte con cioccolato

Panini al latte con cioccolato

4h 40min

Chiocciole al formaggio

Chiocciole al formaggio

4h 15min

Treccine alle nocciole

Treccine alle nocciole

50min

Amandovolo

Amandovolo

1h 15min

Nodini mediterranei

Nodini mediterranei

3h 50min

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6h 25min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7h

Bottoncini al latte semidolci

Bottoncini al latte semidolci

5h 10min

Girelle al Rum e arancia

Girelle al Rum e arancia

7h 30min