Fermentierte Salsa

Fermentierte Salsa

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Prep. 20min

Total 168 h 20min

1 Glas

Ingredients

Frühlingszwiebeln in Stücken (6 cm)
60 g
frische Chili halbiert, Kerne und Stielansatz entfernt
1
Cocktailparadeiser im Ganzen
250 g
rote Spitzpaprika in Stücken (6 cm), Kerne und Stielansatz entfernt
70 g
Salz, unjodiert (à ca. 5 g, siehe Tipp)
2 TL
Wasser (siehe Tipp)
400 g
Senfkörner, gelb
15 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.

Nutrition per 1 Glas

Calories 134 kcal / 566 kJ

Protein 6 g

Fat 4 g

Carbohydrates 18 g

Fiber 7 g

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