Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt

31 Recipes

Oma und Opa haben es schon immer gewusst: Einkochen bringt´s! Kompotte, Sirupe und Ketchup, aber auch fermentierte Faszinationen – Sauerkraut & Kimchi – haben wir neu belebt.

Rhabarberkompott mit Erdbeersud

Rhabarberkompott mit Erdbeersud

4.7

1h 30min

Kirschenkompott

Kirschenkompott

4.9

1h 35min

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

4.0

2h

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

5.0

2h 30min

Birnenkompott mit Safran

Birnenkompott mit Safran

4.7

3h

Zwetschkenröster

Zwetschkenröster

4.8

1h 30min

Hollerkoch

Hollerkoch

5.0

2h 50min

Spätsommerkompott

Spätsommerkompott

4.9

3h 5min

Preiselbeerkompott

Preiselbeerkompott

3.3

1h 25min

Rhabarbersirup mit Rosmarin

Rhabarbersirup mit Rosmarin

4.7

2h 30min

Erdbeersauce

Erdbeersauce

5.0

2h 5min

Kirschennektar

Kirschennektar

4.6

2h

Marillennektar

Marillennektar

4.8

2h

Himbeer-Zitronen-Sirup

Himbeer-Zitronen-Sirup

3.6

2h 15min

Bellinimark

Bellinimark

4.8

1h 45min

Brombeer-Vanille-Sirup

Brombeer-Vanille-Sirup

3.9

2h 15min

Quittenmus

Quittenmus

4.8

1h 45min

Kürbisketchup

Kürbisketchup

4.5

2h 5min

Fruchtiges Tomatenketchup

Fruchtiges Tomatenketchup

4.3

2h 25min

Italienische Tomatensauce

Italienische Tomatensauce

4.7

2h 5min

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

2.5

4h

Kürbis süß-sauer

Kürbis süß-sauer

4.4

1h 25min

Confierter Knoblauch

Confierter Knoblauch

4.0

27h 15min

Ölkarotten "Orient"

Ölkarotten "Orient"

3.7

2h 40min

Marinierte Schwammerl in Öl

Marinierte Schwammerl in Öl

4.5

48h 30min

Sauerkraut, wild fermentiert

Sauerkraut, wild fermentiert

4.7

336h 45min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

3.7

1344h 25min

Kimchi

Kimchi

4.7

74h 15min

Kren, milchsauer vergoren

Kren, milchsauer vergoren

4.2

72h 25min

Fermentierte Salsa

Fermentierte Salsa

4.0

168h 20min

Einmachgläser gründlich reinigen

Einmachgläser gründlich reinigen

5.0

30min