Calzone con pimientos y chorizo
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Calzone con pimientos y chorizo

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Ingredients

Masa de pizza

  • 220 g de agua
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar un bol)
  • 5 g de azúcar
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Relleno

  • 220 g de mozzarella fresca escurrida
  • 100 g de chorizo cortado en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de pimientos verdes en trozos de 2 cm
  • 250 g de pimientos rojos en trozos de 2 cm
  • 100 g de tomates cherry en mitades
  • 10 hojas de albahaca fresca en trozos

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1407.4 kJ / 336.7 kcal
Protein
14.2 g
Carbohydrates
39.5 g
Fat
13.6 g
Fiber
3.1 g

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