![Knuspriger Schweinebauch Knuspriger Schweinebauch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/588290E7-D3B0-4DA9-B436-126D6A2C6C1E/Derivates/d33d01cb-d4f0-4054-9235-3a19e715ef7f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte, am Stück
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 800 g Wasser
- 1 Pck. Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 EL Öl
- 2 EL Kümmel, ganz
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprika edelsüß
- 330 g Malzbier
- 400 g Geflügelfond
- 1 EL Sojasauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5613 kJ / 1342 kcal
- Protein
- 74 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 86 g
In Collections
Alternative recipes
Spareribs mit Ajvar-Sauce
10h
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40 min
Sauerbratenragout
49h
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30 min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Sauerbraten
72h
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Leberknödelsuppe
45min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min