Schweinefilet alla Toscana
TM6 TM5

Schweinefilet alla Toscana

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Ingredients

Schweinefilet

  • 600 g Schweinefilet (1 Stück)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen

Füllung und Fertigstellung

  • 3 Scheiben Toastbrot, trocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Champignons, halbiert oder geviertelt
  • 200 g Gorgonzola, in Stücken
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in Ringen
  • 250 g Wasser
  • 1 gestr. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1993 kJ / 476 kcal
Protein
46 g
Carbohydrates
10 g
Fat
28 g

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