Focaccia croustillante

Focaccia croustillante

4.2 5 rating

Prep. 15min

Total 1 h 55min

6 parts

Ingredients

La pâte

10 g d'huile d'olive extra vierge
350 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
300 g de farine blanche type 45
200 g de farine de blé dur
100 g de farine à pain type Manitoba
2 c. à café de sel

La finition

60 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de tomates olivette coupées en tranches
1 gousse d'ail coupée en lamelles
1 c. à soupe d'origan déshydraté
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12 g

Calories 1862 kJ / 445 kcal

Fat 11 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Ficelle apéro oignon-olive

Ficelle apéro oignon-olive

3 h

Focaccia apulienne

Focaccia apulienne

2 h 40min

Mini focaccias à l'origan

Mini focaccias à l'origan

3 h 40min

Panzerotti à la romaine

Panzerotti à la romaine

1 h 5min

Focaccia aux oignons

Focaccia aux oignons

2 h 15min

Focaccia à la crescenza

Focaccia à la crescenza

1 h 45min

Focaccia croquante

Focaccia croquante

3 h

Focaccia aux olives

Focaccia aux olives

3 h

Focaccia au thym

Focaccia au thym

3 h

Focaccia à la pomme de terre

Focaccia à la pomme de terre

2 h 50min

Focaccia à l'oignon

Focaccia à l'oignon

3 h 15min

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

2 h 45min