Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

3.8 5 rating

Prep. 10min

Total 2 h 20min

6 parts

Ingredients

40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
300 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Focaccia au romarin et tomates séchées

1 h 50min

Cookies moelleux au chèvre

40min

Cake au chèvre, parmesan et tomates

40min

Muffins à la feta et aux herbes fraîches

45min

Cake au thé à la bergamote

1 h 25min

Focaccia aux céréales

2 h

Focaccia aux olives

2 h

Muffins petits pois, menthe et comté

45min

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

45min

Muffins au crottin de Chavignol

1 h

Mini focaccias à l'origan

3 h 40min

Cake pesto-mozzarella

45min