Calzone au jambon et à la courgette
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Calzone au jambon et à la courgette

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Ingredients

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    or 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 400 g de farine à pain, type Manitoba et un peu pour le plan de travail
  • 1 ½ c. à café de sel

La garniture

  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de courgette, coupée en dés (1 cm env.)
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 200 g de jambon blanc, coupé en lanières
  • 200 g de fromage crescenza, coupé en petits morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1918 kJ / 458 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
51 g
Fat
21 g

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