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Sellerie-Schnitzel mit Pilz-Tomaten-Sugo
Prep. 30min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Mandeln40 g
-
Parmesan in Stücken60 g
-
Eier (Kl. M)4
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer8 Prisen
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Knollensellerie in Scheiben (1 cm)500 g
-
Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
-
Olivenöl6 EL
-
Tomaten, geschält (425 g)1 Dose
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Wasser300 g
-
Kokosblütenzucker2 Prisen
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Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge), in mundgerechten Stücken250 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
408 kcal /
1707 kJ
Protein
19 g
Fat
31 g
Carbohydrates
8 g
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ESSEN & TRINKEN - Low Carb
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