Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ⅓ demet maydanoz kökü, sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
- 180 g dana bonfile, sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
- 70 g soğan,ikiye bölünmüş
- 85 g domates
- 55 g su
- 3 diş sarımsak
- 125 g biber salçası
- 50 g domates salçası
- 10 g limon suyu
- 20 g isot
- 1 tk tuz
- ½ tk toz karabiber
- 1 tk sumak
- 1 tk toz kimyon
- 25 g zeytinyağı
- 20 g ayçiçek yağı
- 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- ¼ demet maydanoz, servis etmek için
- ¼ demet nane yaprağı, servis etmek için
- 10 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 2 - 3 adet limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
- Nutrition
- per 6 porsiyon
- Calories
- 7630.9 kJ / 1823.8 kcal
- Protein
- 71.9 g
- Carbohydrates
- 197.5 g
- Fat
- 93.9 g
- Saturated fat
- 17.6 g
- Fiber
- 39.9 g
- Sodium
- 3164.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Sebzeli Galette
1h 30 min
Yabani Havuçlu ve Limonlu Tavuk
No ratings
Hindiba ve Gorgonzola Peynirli Puf Börekleri
1h 5 min
Vanilyalı Yoğurt
12h 20min
Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap
30min
Tavuklu Sebzeli Patates Salatası
1h 15 min
Bearnez Sos
15 min
Bulgurlu maydanoz salatası
25min
Balık Köftesi ve Kaparili Patates Salatası
55min
Pratik Peynirli Sufle
45min
Alaca Çorba (Antep Yöresi)
55min
Çiğ Köfte (3 porsiyon)
1h 45min