Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

4.4 5 rating

Prep. 30min

Total 2 h 15min

12 parts

Ingredients

Le gâteau

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
75 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
120 g de lait
4 œufs
100 g de sucre en poudre
225 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
80 g de sucre glace maison
1 sachet de Chantifix type Vahiné
½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge
½ c. à café d'arôme de fraise

Le montage

250 g de fraises
250 g de mascarpone très froid

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.1 g

Calories 2049.9 kJ / 490.4 kcal

Fat 33.7 g

Fiber 2.2 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. III 10 Recipes
France

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recipes
France

You might also like...

Bûche glacée multifruits

Bûche glacée multifruits

3 h 30min

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

13 h

Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3 h 35min

Gâteau licorne

Gâteau licorne

3 h

Layer cake

Layer cake

1 h 45min

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3 h 15min

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

12 h

Cupcakes de la Saint-Valentin

Cupcakes de la Saint-Valentin

50min

Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

8 h 30min

Gâteau au chocolat XXL

Gâteau au chocolat XXL

45min

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

3 h 15min