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Parmentier au céleri et au haddock

Parmentier au céleri et au haddock
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Prep. 25min
Total 1 h 15min
6 portions
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Ingredients

  • 250 g de céleri-rave pelé, coupé en dés (2 cm)
  • ½ c. à café de sel
  • 420 g de lait
  • 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en rondelles (5 mm)
  • 400 g de filet de haddock avec ou sans peau
  • 1 œuf
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 25 g de beurre en copeaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g
Calories 947 kJ / 225 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 19 g

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Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
France

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