Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

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Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

60 g d'oignon (1/2), coupé en morceaux
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 0% de MG
le jus de 2 citrons verts
1 pincée de safran
400 g de fenouil en fines lamelles
500 g de filet de merlu
1 orange (4 rondelles)
12 olives noires en rondelles
1 filet d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 955 kJ / 228 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 4 g

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Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

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