Pollo Navideño

Pollo Navideño

4.7 11 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 10min

4 porciones

Ingredients

Relleno

70 g de aceite de oliva extra virgen
50 g de almendras troceadas
300 g de carne molida de cerdo
¼ - ½ cdita de canela en polvo
¼ - ½ cdita de nuez moscada en polvo
1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
50 g de pasitas
50 g de ciruela pasa deshuesada
50 g de aceitunas verdes deshuesadas (optional)
3 cdas de pan molido
2 huevos ligeramente batidos

Pollo

1 pollo entero y limpio (2 kg aprox.)
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida

Salsa

300 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva extra virgen
70 g de mantequilla
70 g de brandy
180 g de vino blanco
310 g de agua
¼ cdita de pimienta negra molida
1 ½ cditas de sal de mar, gruesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 15 g

Calories 2156 kJ / 516 kcal

Fat 39 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad Vol.I 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Res con pimientos y salsa picante

40min

Pasta con camarones

35min

Pizza hawaii de carnes frías con orilla de queso

2 h 10min

Pasta con camarones y chorizo

30min

Pollo a los cítricos en Varoma

1 h 30min

Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores

35min

Mole pobre

1 h 40min

Espagueti del mar

35min

Pastel de carne

40min

Clericot

10min

Omelette con salsa de frijol TM6

30min

Arroz asiático con verduras TM6

30min