Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
百花蝦球
- 150 克 綠花椰菜 ,切小朵(約3公分)
- 200 克 草蝦仁 ,去腸泥
- ½ 茶匙 太白粉
- 1 大匙 米酒
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 顆 蛋白 (約15克)
- ¼ 茶匙 香油
彩蔬雞柳
- 30 克 醬油膏
- 1 茶匙 七味粉
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 250 克 雞胸肉 (去皮,約2片),切條
- 100 克 綜合甜椒 ,切絲
- 80 克 洋蔥 ,切絲
- 40 克 新鮮香菇 ,切條
- 30 克 玉米筍
土魠魚米粉湯
- 15 克 油
- 40 克 芹菜 ,只取莖,切段
- 20 克 蒜苗 ,切段
- 10 克 薑 ,切絲
-
1200
克 水
or 1200 克 高湯 - 1 茶匙 魚露
- 1 大匙 冬菜
- 2 大匙 油蔥酥
-
300
克 土魠魚片 ,切塊
or 300 克 旗魚 ,切塊 - 150 克 米粉 ,以清水浸泡至軟,剪小段
- 1 茶匙 香油 ,依個人口味調整
- ½ 茶匙 白胡椒粉 ,依個人口味調整
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1351.5 kJ / 323 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 29.4 g
- Fat
- 11.6 g
- Fiber
- 2.2 g