Purea di patate e porri con Brätkügeli

Purea di patate e porri con Brätkügeli

No ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

Purea di patate e porri

300 g di porro a pezzi
700 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi (1 cm)
300 g di latte
1 cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Salsa con Brätkügeli

½ cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
150 g di acqua
200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
400 g di polpette di salsiccia svizzera
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico pepe macinato + q.b.
20 g di erba cipollina fresca tagliata finemente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2602 kJ / 623 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crème caramel

5 h 15min

Sorbetto al cetriolo e limone

9 h 15min

Aqua d'orzo con albicocca e zenzero

1 h 25min

Risotto alla barbabietola con saltimbocca

45min

Condimento alla senape e aceto balsamico

10min

Flan di semolino

1 h 15min

Salsa allo yogurt all'albicocca e curry

No ratings

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

No ratings

Fonduta moitié-moitié

20min

Torta di noci engadinese

1 h 15min

Torta di mele «sminuzzate»

1 h 10min

Torta di carote argoviese

2 h