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Rote-Grütze-Hefeswirl
Prep. 25min
Total 3 h 20min
16 Scheiben
Ingredients
Hefeteig
-
Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Milch und etwas mehr zum Bestreichen240 g
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Zucker65 g
-
Hefe (30 g)¾ Würfel
-
Salz¾ TL
Rote Grütze und Fertigstellung
-
rote Beeren, gemischt, frisch300 g
-
120 g ApfelsaftWeißwein120 g
-
Rum (optional)10 g
-
Speisestärke15 g
-
Zucker25 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Scheibe
Protein
4 g
Calories
779 kJ /
186 kcal
Fat
4 g
Fiber
2.2 g
Carbohydrates
31 g
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