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Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
Ingredients
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de cebolleta en cuartos100 g
-
guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos1
-
de tomillo fresco (solo las hojas)3 - 4 ramitas
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de albahaca fresca (solo las hojas)3 - 4 ramitas
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de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar el molde)30 g
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de guisantes frescos70 g
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de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm70 g
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de habas frescas70 g
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huevos4
-
de queso parmesano rallado40 g
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de nata (35% de grasa)50 g
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de hebras de azafrán1 pellizco
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de sal1 - 2 pellizcos
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de menta fresca (solo las hojas) picadas3 - 4 ramitas
Nutrition per 1 ración
Calories
268 kcal /
1121 kJ
Protein
13.8 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
5.8 g
Fiber
2.7 g
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