Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 rating

Prep. 15min

Total 12 h 30min

2 portions

Ingredients

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 2508 kJ / 602.5 kcal

Fat 41 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 45.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60 h 30min

Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

13 h

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

1 h 20min

Sundae au coulis de fruits rouges

Sundae au coulis de fruits rouges

13 h

Dessert meringué comme un mojito

Dessert meringué comme un mojito

9 h

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

15min

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3 h 30min

Mont-Blanc glacé

Mont-Blanc glacé

4 h 20min

Tartelette à la mangue

Tartelette à la mangue

4 h 45min

Eclairs fraises-chocolat blanc

Eclairs fraises-chocolat blanc

24 h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Choux meringués aux fruits de la Passion

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 h 45min