Poulet au lait d'amande

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Roulés de dinde aux pruneaux

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte