Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.9 21 rating

Prep. 20min

Total 4 h 5min

4 portions

Ingredients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Fat 68 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recipes
France

You might also like...

Crème anglaise à l'orange

Crème anglaise à l'orange

1 h

Pannacotta pamplemousse-coco

Pannacotta pamplemousse-coco

3 h 25min

Gelée au citron de Syracuse

Gelée au citron de Syracuse

3 h 25min

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

40min

Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Cakes miel, gingembre et mandarine

Cakes miel, gingembre et mandarine

55min

Breadcake à la farine de châtaigne et au gingembre

Breadcake à la farine de châtaigne et au gingembre

50min

Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

12 h 15min

Blanc-manger coco-ananas

Blanc-manger coco-ananas

4 h 15min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 h

Verrines à l'orange

Verrines à l'orange

1 h 15min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2 h 50min