Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

4.3 20 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

12 porzioni

Ingredients

Ricotta

1500 g di latte
40 g di aceto bianco
¼ di cucchiaino di sale

Pancakes

310 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 cipollotto solo la parte bianca, a rondelle

1 scalogno, a metà
40 g di burro + q.b.
170 g di farina autolievitante
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latticello
2 uova
130 g di chicchi di mais, freschi
pomodorini a cubetti, q.b. per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.8 g

Calories 12.4 kJ / 22.7 kcal

Fat 1.2 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A casa con Bimby® 9 Recipes
Italy

Brunch fai da te 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pancakes

45min

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

45min

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

6 h

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

1 h 25min

Pancakes banana e cioccolato

35min

Crema al cocco

15min

Burger di salmone e spinaci

35min

Pancake alla vaniglia e cannella

35min

Piadine burro e erbe

35min

Brownies alla barbabietola

1 h

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1 h 10min

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

2 h