Badischer Flammkuchen

Badischer Flammkuchen

4.6 15 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

10 Stück

Ingredients

Weizenmehl
350 g
Wasser lauwarm
200 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
1 ¼ TL
Speckwürfel, durchzogen
250 g
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
300 g
Rahm, 30% Fettgehalt
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zwiebeln in Ringen
2 - 3
Kräutermischung, frisch nach Belieben (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1504 kJ / 360 kcal

Fat 23 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Burger-Brötchen

1 h 45min

Spätzle

30min

Chäsfondue

20min

Linzer Torte

1 h

Pizzaschnecken

1 h 20min

Kartoffel-Flammkuchen

1 h 30min

Sauce Hollandaise

15min

Waadtländer Flammkuchen

1 h 30min

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2 h

Chäschüechli (Käseküchlein)

50min

Flammkuchen

1 h 15min

Lauchwähe mit Schinken

1 h 45min