
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmorejo casero
- 350 - 400 g de tomates pera bien maduros
- 1 diente de ajo
- 100 g de miga de pan blanco
- 100 g de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
- 25 g de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de sal
Montaje de la ensalada
- 4 - 6 pimientos rojos asados en conserva, en tiras de 1 cm (aprox. 120 g)
- 1 lata de ventresca de atún en aceite (aprox. 120 g)
- 1 aguacate cortado en láminas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1749 kJ / 418.5 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 16.4 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Salmorejo
10 min
Ensalada templada de gulas y gambones
20 min
Bacalao dorado
25 min
Ensalada campera con naranja
1h 10 min
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10 min
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10 min
Ensalada de bacalao con vinagreta de mango
20 min
Remojón de naranja y bacalao
30 min
Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas
20 min
Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel
20 min
Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
10 min
Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
10 min