![Ravioli di barbabietola (vegan) Ravioli di barbabietola (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/332ef427-93f2-44ac-ab59-fdda03422eab/Derivates/27e85d73-92ef-4b53-86a9-e4a00394b045.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 100 g di spinaci baby freschi, puliti
- 150 g di tofu a pezzi
- 50 g di gherigli di noci
- 10 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 10 foglie di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- farina di semola di grano duro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 11.1 g
- Fiber
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry
2h 10min
Pasta fresca al cacao
1h 10 min
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1h 30 min
Bagels con uovo e composta al bacon
5h 40min
Panini per burger (vegan)
5h
Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji
2h 15 min
Tigelle di kamut con bresaola e radicchio
1h
Farina di soia
2h 30min
Buns integrali con burger di barbabietole
3h 40min
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Tagliatelle di farro al pesto di avocado
1h
Piadina integrale farcita
40min