Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 100 g di spinaci baby freschi, puliti
- 150 g di tofu a pezzi
- 50 g di gherigli di noci
- 10 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 10 foglie di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- farina di semola di grano duro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 11.1 g
- Fiber
- 4.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Grissini con esubero di lievito madre
5h 5min
Besciamella (vegan)
15min
Maionese vegana
15min
Maionese (vegan)
10 min
Seitan
4h 15min
Farina di legumi (vegan)
10 min
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1h 30min
Pasta fresca integrale all'uovo
1h 40min
Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
55 min
Pasta fresca (vegan)
1h 10min
Lievito madre
72h 15min
Piadina con esubero di lievito madre
1h 50 min