Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

3.9 12 rating

Prep. 10min

Total 10 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Gelato alla mozzarella di bufala

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
500 g di latte intero
50 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)

Pesto al basilico

80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
50 g di mandorle pelate
100 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (optional)
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.6 g

Calories 1659 kJ / 396.5 kcal

Fat 32.5 g

Carbohydrates 15.4 g

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