Compatible versions
Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brochetas
- 300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
- 8 tomates cherry
- 8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 80 g de cebolla
- 2 champiñones frescos grandes, en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
- 50 g de chalotas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de harina
- 75 g de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 70 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 32.1 g
- Fiber
- 6.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mero en salsa de cítricos
30min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30min
Rodaballo en papillote con espárragos
30min
Papillote de pollo con uvas
40min
Pollo a las hierbas con verduras al vapor para dos
45min
Saltimbocca a la romana
30min
Brochetas de pavo con zanahorias especiadas
40min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Papillote de pescado con calabacín y arroz
35min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25min
Pechugas a la provenzal con guisantes y tomatitos para dos
20min
Gallo con salsa de pimientos
30min