Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

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Prep. 20min
Total 2 h 10min
4 raciones

Ingredients

Relleno
  • de cebolla
    260 g
  • de puerro
    20 g
  • dientes de ajo
    3 - 4
  • de aguja de ternera (en 2 trozos)
    500 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimiento rojo en trozos
    100 g
    100 g de pimiento amarillo, en trozos
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate Mediterráneo Helios®
    200 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
Arepas
  • de harina de maíz blanco precocida
    320 g
    320 g de harina de maíz amarillo precocida
  • de agua
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita
Montaje
  • de queso cheddar rallado
    100 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 737 kcal / 3083 kJ
Protein 37.3 g
Fat 29.7 g
Carbohydrates 73.1 g
Fiber 5.2 g
Saturated fat 10.1 g
Sodium 2030.9 mg

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