Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

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Prep. 25min

Total 1 h

8 unidades

Ingredients

Arepas

de harina de maíz amarillo precocida masarepa Goya®
230 g
de agua
380 g
de sal
1 cucharadita

Relleno

de agua
1000 g
zanahoria en trozos
1
patata pelada, cortada por la mitad
1
de puerro
1 trozo
de cilantro fresco
2 - 3 ramitas
pastilla de caldo de pollo
1
de aceite de oliva
30 g
de pechuga de pollo en 4 trozos
300 - 350 g
de cebolla roja
50 g
aguacate (sin piel ni hueso) en 4 trozos
1
de mayonesa
2 - 3 cucharadas
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Montaje

de queso cheddar rallado
70 - 80 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 277 kcal / 1158 kJ

Protein 15.2 g

Fat 12.73 g

Carbohydrates 25.41 g

Fiber 2.42 g

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