Caracóis de laranja e chocolate

Caracóis de laranja e chocolate

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Prep. 10min

Total 1 h 30min

24 unidades

Ingredients

Brioche de laranja

leite
120 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
açúcar
100 g
ovos
3
laranjas (raspa e sumo)
2
farinha tipo 65
650 g
sal
1 c. chá de
manteiga
200 g

Recheio de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
170 g
leite
90 g
manteiga
80 g
claras de ovo
2
açúcar
100 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
90 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 5 g

Calories 1180 kJ / 282 kcal

Fat 13 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 36 g

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