Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

4.4 10 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Bigoli

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Salsa

200 g di cipolle a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di sarde fresche intere, eviscerate, pulite e spinate, in filetti
20 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.8 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bundnerfleisch (zuppa d’orzo grigionese)

55min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 h 30min

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

7 h

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 h 30min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Salsa bolzanina

15min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 h 5min

Liquore alla menta e liquirizia

1 h 30min

Bigoli con ragù di anatra

2 h

Zuppa di cipolle

1 h

Risotto al radicchio rosso di Verona

40min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min