Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

4.1 11 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Bigoli

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Salsa

200 g di cipolle a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di sarde fresche intere, eviscerate, pulite e spinate, in filetti
20 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.8 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sarde in saor

24 h 30min

Catalogna con olive e capperi

50min

Pasta radicchio e pancetta

30min

Tarte flambé alle cipolle

1 h

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

3 h

Salsa al cren

120 h 10min

Zuppa di cipolle

1 h

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Salsa bolzanina

15min

Radicchio in saor

3 h 45min

Casunziei all'ampezzana

1 h 30min

Burro all'erba cipollina

1 h 15min