Sweet-Chili-Burger
TM6 TM5

Sweet-Chili-Burger

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Ingredients

Burger-Sauce

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch, in Stücken
  • 1 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 30 g Öl
  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 100 g Zuckerrübensirup
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Burger-Patties

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Stängel Koriander
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Geflügelhackfleisch
  • 70 g Toastbrot, entrindet, in Würfeln (1 cm)
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 20 g Fischsauce
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Ei

Fertigstellung

  • 180 g Möhren, in Stücken (2 cm)
  • 2 Stängel Minze, abgezupft
  • ½ TL Curry, mild
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 2 EL Apfelessig
  • Öl zum Braten
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 Burgerbrötchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2562 kJ / 612 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
57 g
Fat
29 g
Fiber
5.4 g

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