Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 40 g di mandorle pelate
- 500 g di acqua
- 700 g di patate, pelate e a fette (0.5 cm)
- 220 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
Salsa alle mandorle
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di mandorle pelate
- 6 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 foglie di menta, lavate e asciugate
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3770 kJ / 901 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 79.3 g
- Fat
- 55 g
- Fiber
- 8.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Muffin ricotta e zafferano
40 min
Penne integrali in crema di cipolle e sesamo
45min
Bavette pancetta e finferli
40 min
Tortiglioni risottati salmone e gamberetti
40 min
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
1h 10min
Risotto alle more
40 min
Crema di mandorle con frutti di bosco
1h
Pesto alle erbe aromatiche
10min
Tagliatelle con pesto di rosmarino
35 min
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35 min
Tagliatelle mele e speck
1h