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Tacchino in agrodolce
Ingredients
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2 petti di tacchino (450 g l'uno)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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140 g di prosciutto crudo a fettine sottili
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140 g di prosciutto cotto a fettine sottili
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140 g di formaggio a fette per sandwich
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140 g di prugne secche denocciolate
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140 g di pancetta affumicata a fettine sottili
Salsa
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100 g olio extravergine di oliva
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200 g di cipolle a metà
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3 spicchi di aglio
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1 cucchiaio di origano secco
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1 cucchiaio di cumino in polvere
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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50 g di aceto
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100 g di acqua
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50 g di senape
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300 g di ketchup
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30 g zucchero
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1 cola classica (330 g)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
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