Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pancetta croccante
- 150 g di pancetta affumicata a fette sottili
Ripieno di pesce
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- ½ limone, preferibilmente biologico, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 500 g di branzino a filetti, diliscati e spinati (peso netto)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di code di gambero, eviscerate
Crema di cavolfiore
- 400 g di cavolfiore
- 100 g di patata, pelata a pezzi
- 1 dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 600 g di acqua
Termine della preparazione
- 18 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
- 200 g di cimette di cavolfiore a fettine sottili
- olio extravergine di oliva, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2125 kJ / 508 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 37.8 g
- Fat
- 22.1 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Faraona delle feste con arance e castagne
2h 30min
Filetti di rombo in salsa di noci
2h 30min
Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate
2h 50 min
Grano con crema di cavolfiore e prosciutto
40min
Calamaretti e funghi in cestini di polenta
1h 50min
Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi
1h 10 min
Risotto radicchio e gamberi
1h 20min
Riso Venere con capesante
45 min
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1h
Insalata fredda di polpo e patate
50min
Coppe di mascarpone al croccante
3h 15min
Polenta con zuppetta di pesce e ceci
2h 10min