Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

4.6 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Pancetta croccante

150 g di pancetta affumicata a fette sottili

Ripieno di pesce

5 foglie di basilico fresche lavate
½ limone preferibilmente biologico, solo la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
500 g di branzino a filetti, diliscati e spinati (peso netto)
50 g olio extravergine di oliva
350 g di code di gambero eviscerate

Crema di cavolfiore

400 g di cavolfiore
100 g di patata pelata a pezzi
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di noce moscata in polvere
600 g di acqua

Termine della preparazione

18 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
200 g di cimette di cavolfiore a fettine sottili
olio extravergine di oliva a piacere
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.8 g

Calories 2125 kJ / 508 kcal

Fat 22.1 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenone 5 Recipes
Italy

You might also like...

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 h 45min

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

1 h

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 h 10min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1 h 30min

Polpo al vino rosso

1 h

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10 h

Marmitako

50min

Riso Venere con capesante

45min

Millefoglie all'albicocca

55min

Polpetti all'inferno

40min

Lasagne pecorino e cavolo nero

1 h 40min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min