Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

4.6 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Pancetta croccante

150 g di pancetta affumicata a fette sottili

Ripieno di pesce

5 foglie di basilico fresche lavate
½ limone preferibilmente biologico, solo la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
500 g di branzino a filetti, diliscati e spinati (peso netto)
50 g olio extravergine di oliva
350 g di code di gambero eviscerate

Crema di cavolfiore

400 g di cavolfiore
100 g di patata pelata a pezzi
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di noce moscata in polvere
600 g di acqua

Termine della preparazione

18 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
200 g di cimette di cavolfiore a fettine sottili
olio extravergine di oliva a piacere
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.8 g

Calories 2125 kJ / 508 kcal

Fat 22.1 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenone 5 Recipes
Italy

You might also like...

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Palline di ricotta in brodo

1h 15min

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

"Uccellini scappati"

40min

Polpo agli agrumi

1h

Baccalà gratinato

1h

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Marinatura delicata al vino bianco

15min

Burger di pollo panato e melanzane

1h 10min

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min