Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

2 porce

Ingredients

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 36 g

Calories 2562 kJ / 610 kcal

Fat 47 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Bramborová kaše s medvědím česnekem a hořčičným máslem

50min

Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

50min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45min

Polenta s hříbky

55min

Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

25 h 5min

Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem

30min

Rajčata plněná pohankou

1 h

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 h 40min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

50min

Pyré z mrkve, dýně a zázvoru

25min