Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

2 porce

Ingredients

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 36 g

Calories 2562 kJ / 610 kcal

Fat 47 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ovesné mléko

1 h 10min

Čočka s krevetami

20min

Pomalu vařená cizrna

14 h 40min

Salát z červeného zelí s gorgonzolou a fíky

10min

Dip z červené řepy

15min

Bylinková sůl na brambory

5min

Bylinkové palačinky s chřestem a paprikovo-kaparovou omáčkou

35min

Trhanec s rebarborou

50min

Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví

1 h

Tortilly s fazolovou pomazánkou

1 h 45min

Rillettes z uzeného lososa

10min

Provensálská hrachová polévka s pistou

11 h 20min