Skip to main content Search
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
4.1 11 ratings
Prep. 15min
Total 5 h 35min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La glace à la citronnelle
  • 300 g de lait
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 15 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 6 tranches fines de saumon fumé
  • quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g
Calories 1413.5 kJ / 336.5 kcal
Fat 21.2 g
Fiber 1 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of glaces et sorbets 24 Recipes
France
Thermomix® et moi - n°13 Spécial glaces et sorbets 14 Recipes
France

You might also like...

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13 h 30min

Glace à la cannelle et aux figues

3.2(16)

12 h 30min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7(3)

1 h

Salade d'orange au thé et à la rose

4.6(20)

5 h 30min

Minestrone de fruits et crème au safran

4.7(12)

40min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

4.7(9)

1 h

Salade en verrines

4.3(9)

15min

Guacamole à la fraise

4.0(4)

15min

Coings farcis aux fruits secs

4.3(9)

1 h 10min

Scones salés à l'orange et au magret fumé

4.3(15)

40min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

4.1(8)

12 h

Cakes oignon-ricotta à la sauge

4.7(15)

1 h